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寿司
'寿司'（すし、鮨、鮓吉野(1971)ではこれ以外にも、酢、寿し、寿斗、壽司などの表記を挙げている。）と呼ばれる食品は、酢飯と主に魚介類を組み合わせた日本料理である。大別すると、生鮮魚介を用いた「早鮨（早ずし）」と、魚介類に米を加えて乳酸発酵させた「なれ鮨（なれずし）」に区分される。そのなかでも代表的な寿司は前者の江戸前寿司|握り寿司（江戸前寿司）であり、すでに“'sushi'”で通じるほど世界中に認知されている。（詳細は、各々「江戸前寿司」「なれずし」を参照） == 語源説 == 「すし」は「鮨」の字が当てられるが、近畿では「鮓」が使用され、『延喜式』の中に年魚鮓、阿米魚鮓などの字が見える。「すし」の語源は江戸時代中期に編まれた『日本釈名』や『東雅』の、その味が酸っぱいから「酸し（すし）」であるとした説が有力とされている。 == 種類 == 現在は握り寿司が代表的であるが、弁当などではそれ以外の押し寿...

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寿司と鮨は違うものですか？
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寿司と鮨の違いって何ですか？
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寿司と鮨って、どういう違いがあるんですか？
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寿司と鮨？同じ意味でもどう違うのですか？
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「寿司」と「鮨」の違いを教えて下さい。おすし屋さんで、「寿司」と名乗っている...
「寿司」と「鮨」の違いを教えて下さい。おすし屋さんで、「寿司」と名乗っている店と「鮨」と名乗っている店がありますが、どう違うのでしょうか？
寿司って「鮨」とも書きますが、寿司の語源を教えて下さい。お願いします。
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「寿司」と「鮨」の違いは何ですか？
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◆宅配■寿司すし鮨■宅配◆ このところ、宅配すし専門のお店が頑張っているようですが、既存のすし屋も出前はしているはずなのに、どうして宅配専門店が増えつつあるのでしょうか？？？宅配専門すし屋の方が、値...
寿司と鮨の違いはなんですか？
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寿司と鮨、違いがわかりません？
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